现在的保健品宣传都这么不讲道理的吗？咋还要为核酸买单了？对一个身体健康的成年人来说，完全不需要考虑补充核酸的问题，核酸也不是人体的营养物质之一。

1.核酸不属于人体需要的营养物质

食物中能够被人体消化吸收和利用的物质称为营养素。人体必需的营养素包括水、糖类、蛋白质、脂质、维生素和矿物质等6类。^[1]

其中，糖类、脂质和蛋白质又被称为人体的三大营养物质。这三类有机化合物 都是我们在高中生物学课程中学习过的，细心的读者可能会发现一个问题，这里面好像缺少了一类有机化合物，那就是核酸？

为什么没有核酸呢?今天我们就来聊一聊，为什么核酸不是人体需要的营养物质。

2.核酸的基本组成单位是核苷酸

核酸是生物大分子，包括DNA和RNA两大类，其基本组成单位是核苷酸。核苷酸的名字是“核苷+酸”（一般记为NMP和dNMP，d表示脱氧)，核苷由一分子五碳糖和一分子含氮碱基构成，酸是磷酸基团。如果某分子是“核苷+磷酸×2”，此分子称为核苷二磷酸（一般记为NDP和dNDP，d表示脱氧)，相应的“核苷+磷酸×3”称为核苷三磷酸 （一般记为NTP和dNTP，d表示脱氧)。比如ATP就是腺苷三磷酸。

虽然核酸的基本组成单位是核苷酸，但是食物中的核酸并不是被分解为核苷酸后再被细胞吸收的。

3. 核苷是核酸物质被吸收的主要形式

核酸不能直接在消化道内被吸收，但其消化产物可在消化道内被吸收。核酸会在特异的酶的作用下水解为寡核苷酸和部分单核苷酸，然后继续在一系列酶的作用下分解为核苷和磷酸。嘧啶核苷还会进一步被水解成嘧啶碱基和五碳糖，或者在核苷磷酸化酶的作用下转化为核糖-1-磷酸。五碳糖、磷酸、嘧啶碱基和核糖-1-磷酸等由小肠上皮细胞吸收。对动物的研究证明，核苷是核酸物质被吸收的主要形式，超过90％的核苷和磷酸被吸收到小肠上皮细胞。

过去人们认为，核酸水解后只有磷酸和五碳糖可被细胞利用，消化道吸收来的碱基等部分被降解和排出，因此不把核酸视为食物中的营养物质。

后来的研究表明也有细胞吸收的核苷也参与了核苷酸的合成过程，但占比很小。人体合成核酸的过程并不依赖食物中的核酸。

4.人体内不缺乏合成核酸的原料

人体内的核酸类物质的合成有“从头合成”和“补救合成”两条途径，并以从头合成为主。从头合成主要是通过利用一些简单的前体物，如5-磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及二氧化碳等逐步合成的。人体 “从头合成”核苷酸能满足绝大部分的核酸需要。^[2]

正是因为人体可以“从头合成”核苷酸，并进一步合成核酸满足需求，因此不把核酸视为营养物质。另外，核酸不是人体的营养物质，也不是人体细胞的能源物质。

5.作为遗传物质与作为能源物质是一对矛盾

DNA作为细胞中的遗传物质具有一定的稳定性。人体细胞中的DNA主要存在于细胞核 中，其质和量保持相对的稳定性，不容易分解。试想一下，如果DNA很容易的被氧化分解，生物遗传的稳定性将不复存在，也不利于遗传，这样的机制注定会被自然演化这把大剪刀淘汰掉。

换句话说，我们的生命世界注定了这样的结果。核酸作为能源物质和核酸作为遗传物质在演化过程中是矛盾的。因此，在现存的以核酸为遗传物质的生物体内，核酸都不作为主要的能源物质存在。

当然，核苷酸的分解代谢途径是存在的，但是核苷酸分解代谢所产生的能量很少。^[3]

另外，有关外源核酸的研究多集中在养殖业 。有些研究似乎已经证实，核苷酸是一种无毒、无害的新功能型料添加剂，它对于动物维持其免疫系统正常功能、胃肠道发育、肝功能、脂代谢等都有重要影响，在畜牧生产中具有促进动物生长和改善肉质的明显作用。但是，这些研究并没有说明核酸是一种必须的营养素，有些研究的结论最多就是说“可以但非必要”，研究结果也没有形成统一的定论，仍然需要进一步的研究。必需的营养因此就目前的研究结论而言，核酸并不是人体需要的营养物质。

综上，有关“核酸保健品”的相关宣传，健康人完全不用理会。

参考

1. ^陈阅增，普通生物学，第4版，高等教育出版社
2. ^王镜岩，生物化学，第3版，高等教育出版社
3. ^牛宝田.简答高中生在学习“核酸”时经常提出的几个问题[J].生物学教学,2018,43(11):74-75.
4. ^吴艳波, 李周权, 李仰锐. 外源核苷酸的研究与应用现状[J]. 饲料研究, 2005(05):20-23.