酵母菌是如何繁殖的？

【酵母菌】——酵母菌是如何繁殖的

酵母的繁殖方式包括无性繁殖和有性繁殖，酵母主要的繁殖方式为出芽繁殖，其他繁殖方式仅仅是在某种酵母中出现。

酵母菌的出芽繁殖

酵母以出芽的方式较为常见，在显微镜下非常容易观察到酵母的出芽，很多还是一个母细胞生出不止一个子细胞。出芽时，由母细胞生出小突起，为芽体(芽孢子)，经核分裂后，一个子核移入芽体中，芽体长大后与母细胞分离，单独成为新个体。繁殖旺盛时，芽体未离开母体又生新芽，常有许多芽细胞联成一串，称为假菌丝;(此种情况在二分裂中也会出现)

子细胞脱落后的芽斑(芽痕)。

酵母菌的有性繁殖(子囊孢子)

质配：当酵母菌发育到一定阶段，两个性别不同的细胞(均为单倍体)接近，各伸出一个小突起而互相接触，接触处的细胞壁溶解，两个细胞内的细胞质通过形成的管道融合。

核配：然后两个单倍体的细胞核融 合而形成二倍体核(称核配)，此时融合细胞成为二倍体。很多酵母菌的二倍体细胞都可以进行多代的营养 生长繁殖(如出芽生殖)，因而酵母菌的二倍体、单倍体细胞都可以独立存在。

在合适条件下，二倍体细胞的核进行减数分裂形成子子囊孢子，—般形成四个子囊孢子存在于子嚢中，亦即原来的二倍体细胞中。子囊孢子可萌发生长成单倍体营养细胞(全部过程如图所示)。

有性生殖孢子和无性孢子的区别?

酵母菌的有性生殖是以形成子囊孢子的方式进行。子囊孢子与无性孢子存在着本质差别，前者是由两种不同性别的细胞，经质配、核配、减数分裂的过程形成的，属于有性生殖;后者则是亲体直接产生的，不经过两性细胞的结合，属于无性生殖。